Beschreibung
Tief rubinrot leuchtet der Domina im Glas, die Nase hält was seine Farbe verspricht: Im Bouquet kräftige und würzige Aromen nach dunklen Waldbeeren. Köstlich und nachhaltig mit packenden, gut strukturierten Tanninen. Die Trauben der Reben – auf Buntsandstein gewachsen – durchliefen nach der Handlese eine traditionelle Maischegärung. Nach der biologischen Säureregulierung wurde der Wein 12 Monate in 4-6-jährigen Barriques gelagert.
Passt …
als attraktiver Begleiter zur heimischen Wildküche, gegrilltem Gemüse, oder zu Rindersteaks.
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