Beschreibung
Von zartem Charakter ist der feinherbe Silvaner. Doch zart bedeutet keineswegs substanzlos oder dünn, denn schon das Bouquet ist intensiv und dicht: Birne, Stachelbeere, reifer Apfel und ein Citrushauch erfüllen die Nase und verleiten zum sofortigen Genuss. Im Mund dann elegant und cremig mit einer schönen Säurestruktur, die jedoch nur im ersten Moment ein wenig von der Ausgewogenheit aller Geschmackskomponenten ablenkt. Denn die innere Harmonie dieses Silvaners ist kaum zu übertreffen.
Passt …
als universeller Speisebegleiter.
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